WITAMINA A – dla zdrowia skóry

- niezbędna w procesie widzenia, wzmacnia układ odpornościowy, poprawia wygląd skóry (dobrodziejstwo w kosmetyce).

- nazwa odnosi się do kilku substancji – retinolu, beta-karotenu i prowitaminy A.

OBJAWY I SKUTKI NIEDOBORU:

- objawem niedoboru witaminy A jest ślepota zmierzchowa, zwana  kurzą ślepotą.

- przesuszona, wręcz szorstką skórą na łokciach, kolanach, na ramionach i udach – również pomimo stosowania kremów nawilżających.

- suchością gałki ocznej (brak łez).

- zmniejszenie odporności na infekcje.

OBJAWY I SKUTKI NADMIARU:

- nadmiar witaminy A jest toksyczny!

- drażliwość.

- łamliwość paznokci i wypadanie włosów.

- światłowstręt.

- zaburzenia żołądkowo-jelitowe.

- powiększenie wątroby i śledziony.

- świąd skóry.

- bóle głowy.

GDZIE ZNAJDZIEMY WITAMINĘ A:

wołowina, mięso drobiowe (z piersi kurczaka i indyka), ryby (dorsze, mintaje, morszczuki); ser twarogowy chudy, jogurt naturalny, kefir, pumpernikiel, bułki kajzerki;

cielęcina, kurczaki, kaczki, ryby (śledzie, makrele, łososie, pstrągi, karpie), jogurt owocowy, mleko krowie i kozie, serki twarogowe homogenizowane, ser twarogowy półtłusty i tłusty, bułki wrocławskie, pieczywo tostowe, makaron dwujajeczny i czterojajeczny

sery topione, sery dojrzewające, jaja, margaryny, masło, tuńczyki, węgorze

wątróbka kurczaka, wątroba wieprzowa i wołowa.

Produkty powiązane