Mniszek lekarski- naukowo znany jako Taraxacum officinale, to wieloletnia roślina z rodziny astrowatych. Charakteryzuje się szeroko rozłożystymi liśćmi w kształcie rozety i żółtymi kwiatami zebrane w charakterystyczne główki kwiatowe. Rośnie dziko na łąkach, polach, przydrożach i w ogrodach. W kuchni można wykorzystać mniszek lekarski jako jadalną roślinę, zarówno surową, jak i po przetworzeniu termicznym, na […]